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上海是中国四大一线城市之一,年国内生产总值居中国城市之首,也是世界著名的金融中心。上海的城市性质使它成为小吃聚集的地 方。你知道上海最有名的小吃是什么吗? 10.四喜烤
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上海十大特色小吃 上海最有名的小吃是啥

发布时间:2020-10-28 06:11

上海是中国四大一线城市之一,年国内生产总值居中国城市之首,也是世界著名的金融中心。上海的城市性质使它成为小吃聚集的地

上海十大特色小吃 上海最有名的小吃是啥

方。你知道上海最有名的小吃是什么吗?


10.四喜烤麸


四喜烤麸是上海年夜饭中常见的冷菜之一。它是由蘑菇、黄花菜、黑木耳和花生制成的。煮熟后,它又甜又好吃。这道菜非常适合今天的酒和凉菜,尤其是喜欢甜食的朋友。


9.鸽蛋圆子


鸽子蛋水饺是上海特色的传统名菜。它们是由糯米和白芝麻制成的,以它们像鸽子蛋一样的外观命名。鸽子蛋水饺看起来小巧玲珑,入口可爱、香甜凉爽,非常适合夏天享用。


8.油氽馒头


富友馒头是上海百年老店沈藻大成点心店的特色传统小吃。它的外形小巧玲珑,色泽金黄,入口酥脆,肉质鲜嫩,汤溢一口,令人回味无穷。


7.擂沙圆


雷沙园是上海乔家扎的传统名吃之一。事实上,它是在煮好的饺子上卷一层豆干,味道鲜美,红豆香,便于携带,非常适合旅行时品尝。


6.葱油拌面


葱油挂面是上海的一种名菜,它是将煮熟的面条和葱油混合在一起。其中,葱油含有料酒、肉桂、八角等调料,这样混合的面油不油腻,富有韧性,非常清爽,很受上海市民和朋友的欢迎。


5.南翔小笼包


南翔馒头是上海嘉定区南翔镇的传统小吃,已有数百年的历史。它的馅料是由三明治腿肉和调味料制成的。煮熟的馒头洁白晶莹,皮薄肉嫩,汁液鲜美。与香醋和姜丝一起食用更美味。


4.糟田螺


坏蜗牛是上海夜市的必备小吃。所用的蜗牛又大又肥,肉很厚,只有吐出沙子和泥才能煮熟。烹调时,用茴香、肉桂和陈年香腌制蜗牛,使蜗牛汤醇香可口,具有独特的五谷香。


3. 排骨年糕


排骨年糕是上海的传统小吃,风味独特。它的主要原料是排骨和年糕。烧成后,排骨又肥又嫩,又香又鲜,年糕又软又糯又腻,互相融合,别有风味。因为在烧制过程中会加入甜面酱和辣椒酱,所以它尝起来又甜又辣又美味。


2.蟹壳黄


蟹壳黄,俗称马骁饼,因其像蟹壳一样的圆黄色而得名。它是用糕点和发酵面粉做成的圆坯,上面粘上一层芝麻,在炉壁上烘烤。上海蟹壳黄又甜又咸。甜的主要是白糖和猪油,而咸的主要是猪肉。玫瑰、枣泥或蟹粉、虾等。将特别添加,每一个都有自己的口味。


1.生煎馒头


油炸馒头实际上就是人们常说的“油炸馒头”,据说已经有几百年的历史了。上海炒馒头是以半发酵面粉包裹鲜肉和果冻为原料制成的。熟炒馒头皮薄、底脆、汁浓、肉香。它的底部是金黄色的,表面撒有芝麻和葱,让人一看就有食欲。

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